カレーのCoCo壱番屋が好調
・店舗やメニュー数を増やしすぎない
・素人オーナーではなく「優秀な正社員のみ退職してFC店舗オーナーになれる」異例の制度
・FC店のロイヤリティ献上なし
・転職口コミも良好
とセブン,いきステ,大戸屋のダメな所をクリアした故の成功だ…
https://t.co/mNqx3Bog9K
カレーのCoCo壱番屋が好調
・店舗やメニュー数を増やしすぎない
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｢ココイチ｣FC加盟店が失敗しづらいカラクリ ｢10店のうち1店しか潰れない｣秘策の正体 | 外食 - 東洋経済オンライン https://t.co/lQ916fvRlZ #東洋経済オンライン @Toyokeizaiさんから
metatetsu フォローする 2019-12-26 14:27:19CoCo壱番屋、在日米軍基地の近くに"英語メニュー完備・ドル払OK"の店舗を作り
「ジャパニーズカリーうめええええ！」とファンを増やしているけど、
「本国基地へ異動になった??????」という米兵の声に応えて「レトルトカレーの海外発送」を準備中だそう
CoCo ICHIBANYA https://t.co/8CdWFDJAAJ https://t.co/fhurCvzmXN
@metatetsu 廃棄の豚カツが横流しされて売られてるのを、パートさんが見つけてすぐに自分の店に報告して、そのあとの対応の早さとかすごいしっかりした会社なんだなって感心した
jacqubeth フォローする 2019-12-26 21:12:08倫理的に正しい事をする企業が伸びる。
良い事ですね。 https://t.co/xlMpu2SdI8
@metatetsu 創業者は幼い頃親に捨てられ一時期施設で暮らし、親戚の家に引き取られても苦しい生活をしていて、学校も高卒までなんですよね
やり手の経営者と学歴は関係ないといういい例かと
FF外失礼しました
@metatetsu @botterrobo ロイヤリティはルーの仕入れ値に含まれている。創業者のご夫婦いわく、カレーの味自体は大したことない、飲食の基本を忠実にできることがバリューと仰る。苦情はすべて目を通し、暖簾分けした店舗を毎日数店舗視察してダメ出しし、トイレ掃除して私費で食べて退店。なかなかできないことです。
banbanxp フォローする 2019-12-27 00:53:11@metatetsu ココイチは「ちゃんと値上げが出来ている」のが好感です。客が入るなら値上げしましょう。
calamita2015 フォローする 2019-12-27 07:48:31ココイチは言い訳とか誤魔化しとかなしでフツーに値上げするからそれが成功してるんじゃないかな ＜RT
量減らしたりメニュー改悪したりということがない。
気になるのは自分が行く店だと店員さんが全員外国人になってて接客が怪しくなっていることだな。
@metatetsu 近所の店舗が台風近づいてきてたら毎回しっかり閉めてるのを見てから好感持ってますね。
本来当然のことではありますが……。
企業としてのスタンスが真っ当なのもあるけど、CoCo壱の価格設定が外食として適切な手間対費用ってことなんだろうなぁ。
何でもかんでも安さをウリにしてちゃ原料高騰して価格上げた時にそっぽ向かれると。
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