鮭とサーモンの違いって知っていますか？？その違いに納得！！

鮭とサーモンって同じ魚なのに呼び方が違う理由って知っていますか？

その違いの理由に納得！！

今日、テレビ観ていて、
へぇ～知らなかったという豆知識。
「鮭」と「サーモン」のちがいについて。
鮭を英語でサーモンと言い換えただけでしょっと思ってて、
でもなんで、寿司ネタが鮭と言わずサーモンやねんという
謎が解けました。 https://t.co/nblnQFvL5z

川崎悟司@satoshikawasaki

satoshikawasaki フォローする 2019-09-16 19:32:04

@satoshikawasaki そういえば
昔はルイベっていう冷凍品を半解凍した刺身？
しかなかった気がする(寿司ネタではない)
いつのまにか回る寿司やスーパーでも生食用が出回ってました

ぴよまる@piyomaru14

piyomaru14 フォローする 2019-09-16 20:23:05

@satoshikawasaki その関係で、北欧産のサーモンは日本でとても人気なんですよね。
(空輸の関係で冷凍するので、寄生虫が死滅しやすい)
私も、お寿司だと、結構食べますね。(海の魚と川魚の良さを両方持ってる魚ですからね。)

Otus scops@艦これ甲未未...

Otusscops2 フォローする 2019-09-16 20:26:52

@satoshikawasaki サマンサ「因みに、養殖ものの【サーモン】は全てニジマスを海洋で肥育したものです(海洋で育て、然るべき餌を与えるとニジマスも身が赤くなります)。海外では鮭と鱒は厳密に区別されておらず、ニジマスの海降個体を【トラウトサーモン】と呼んだりする程です」

【魔獣絵師画廊・FORESTINA...

RomanticBST4649 フォローする 2019-09-16 19:37:25

@satoshikawasaki サーモンを養殖している地域にアニサキスが居ないってのもありますね

THE☆KYO@THE_KYO

THE_KYO フォローする 2019-09-16 19:36:24

@satoshikawasaki @speed555 安いサーモンは要注意って事でok!
あんまり気にしてたら何も食べられなくなりますよ(っ'ヮ')╮ -■

因みに養殖場にはワイン関連の商談で行った時に何故か連れてってもらい海洋汚染にも繋がるから関心持ってくれと言われました..

良い業者もあるようですがそこの養殖場は酷いものでした(&gt; &lt;。)

たぬきねこ@coolfight1

coolfight1 フォローする 2019-09-17 09:05:07

@satoshikawasaki 鮭は基本的に加熱して食べる食材で、

(ルイベにする事で生食可能ですけど殆ど見かけません)

サーモンは基本的に生食可能(加熱用も有ります)で流通してます。

日本で養殖されているサーモンは、トラウトサーモン(虹鱒の降海型又はドラルドソンタイプの降海型等)と銀鮭(銀鮭の降海型)ですね。

〇タケ丸〇@takemaru090...