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タピオカの水に上げた瞬間のプルルン感たまらないです。

2019/04/07 UPDATE
 
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意外とタピオカの正体知らないまま飲んでいる人もいますよね。

GettyImages

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タピオカとは、キャッサバという芋の根茎から製造するでんぷんのことです。これを水で溶いて加熱し、粒状に加工すると「タピオカパール」と呼ばれるものになります。よく見かけるタピオカは黒い色をしていますが、これはカラメルで色付けされたもので、本来は無色。
 
タピオカの名前の由来は、ブラジルの先住民のトゥピ語で、でんぷん製造法を「tipi'óka」と呼ぶことによるそうです。

そんな加工したタピオカが水に出した後かわいい!

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