9円の豆乳や22円のジュース！？あるものを販売する激安店が話題！

東京、代官山にある店で、定価５００円を超えるオイスターソースやお菓子などが、なんと２０円で売られていた。そのワケは…。

ルピシアグルマン・中江昭英相談役「賞味期限切れの商品を扱っております」

賞味期限が切れている商品を２０円均一で販売するコーナーだ。

購入者「（賞味期限は）４月１日と３月になってます。全く気にしてないです」

以前も利用した購入者「賞味期限（切れ）といっても全然関係なくおいしくいただけるので助かります」

この店では、賞味期限が近いなどの理由で廃棄される商品を割安で販売。賞味期限切れのものが入荷されたときだけ不定期で２０円均一コーナーが設置されるという。

ルピシアグルマン・中江昭英相談役「こういうこと（賞味期限切れを販売）を始めまして、少しみなさんが食品ロスのことを考えていただければと思います」

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訳あり商品を主に販売するスーパー。店の奥には破格のコーナーがあった。「９円」の豆乳に「２２円」のジュース。少し前に賞味期限が切れたものだった。

店を運営するファンタイム代表社員・松井隆さん「（販売業者から）期限切れのものはなかなか売ることは難しいし、でもまだ捨てるのはもったいないし、でも捨てるしかない、困ってるんだよねって。話を聞いてわれわれの方で売ってみようかというふうに思いまして」

製造から賞味期限までの期間の１．５倍までを目安に、味見もしながら販売しているという。

購入者「（賞味期限切れは）最初気にしてましたけど、食べて全然問題ないじゃんって思って、それからもうがんがん買ってますね」

購入者「すぐ食べちゃえば大丈夫だから」

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そもそも賞味期限はどのように決められるのだろうか。メーカーの依頼を受けて食品の検査をする会社を訪ねた。

食品微生物センター　管理栄養士・平出夏樹さん「すでに７５日間経過したお品物でして」

２５度で保存されていたのは常温保存できるバウムクーヘン。

検査の依頼があった商品を、メーカーが希望する温度帯で保存、定期的に細菌の数を検査している。

細菌が一定の数を超えない期間が仮に１００日あったとすると、賞味期限は７０～８０日で設定するよう提案するという。

食品微生物センター　管理栄養士・平出夏樹さん「万が一何かあったときに保証がとれないので（賞味期限は）安全係数として０．７～０．８かけた日数で設定をお願いをしています」

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賞味期限切れてるかは別として期限が近いものを安く売るのはとても良い
特に日本は食品廃棄が多いからね
オーストラリアでは期限が近い物を0ドルでカゴ1つ分まで買えるスーパーがあった
簡単ではないだろうけどもっと普及すべき https://t.co/IzaDlgZeFs

たいち@K_Tai_chi